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电梯主要由曳引机(绞车)、电梯配件曳引机轮,曳引轮、 装置(如限速器、 钳和缓冲器等)、信号操纵系统、轿厢与厅门等等电梯配件组成。这些部分分别安装在建筑物的井道和机房中。通常采用钢丝绳摩擦传动,钢丝绳绕过曳引轮,两端分别连接轿厢和平衡重,电动机驱动曳引轮使轿厢升降。电梯要求 、输送、平层准确和乘坐舒适等。电梯配件曳引轮的基本参数主要有额定载重量、可乘人数额定速度、轿厢外廓尺寸和井道型等。
传菜机是由杂物电梯演化过来的,他用于宾馆,酒店,饭店,医院,部队,学校,等地的厨房内部,多是用来楼上楼下的传送菜盘,人们都称为传菜梯,中国质量监督检查总局条文指定的名词则还是叫做杂物电梯,他并没有脱离出来。说道杂物电梯,我们就再提一句,杂物电梯又称为传菜电梯,食梯,餐梯或多用杂物电梯,是用于8层一下的固定式升降机器,且禁止人员入内。
随着时代的发展,传菜梯已经成为各大酒店饭店的 品,他 ,使用寿命长,舒适灵活,节能环保,实在是厨房人员的终身良伴。